Velouté de sarrasin aux huîtres, blé noir, algues fraîches. Préparation et dressage pour nos huîtres, blé noir et algues. La quantité d’algues et de gomasio (ou kasha) est en fonction  … Lire la suite de Gastronomie de Bretagne : huîtres, blé noir, algues … de Nicolas CONRAUX