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Le fameux cocktail Cuba Libre c’est du rhum, cubain bien sûr, du citron vert et du Coca Cola.
Le Breizh Libre est une adaptation bretonne du célèbre cocktail Cuba Libre.
En remplaçant le rhum cubain par du lambig et le Coca-Cola par du Breizh Cola, cette création rend un clin d’œil à la Bretagne tout en rappelant l’origine historique du Cuba Libre.
Pour le citron vert … tu le gardes !
Comment préparer un Breizh Libre ?
Le Breizh Libre est une adaptation bretonne du célèbre Cuba Libre. L’idée est simple : remplacer quelques ingrédients emblématiques de Cuba par des produits bretons, tout en conservant l’esprit convivial de ce cocktail mondialement connu.
Les ingrédients
- 4 cl de lambig breton
- 12 cl de Breizh Cola
- 1 quartier de citron vert
- Quelques glaçons
La préparation
Remplissez un verre de glaçons. Versez le lambig, puis complétez avec le Breizh Cola.
Ajoutez un quartier de citron vert et pressez-le légèrement avant de le laisser dans le verre.
Remuez délicatement… votre Breizh Libre est prêt !
Pourquoi le Cuba Libre s’appelle t-il Cuba Libre ?
Le Cuba Libre est né juste après la guerre entre les États Unis et l’Espagne lors de la Seconde Guerre d’indépendance de Cuba (1895-1898). En 1900, un capitaine de l’armée américaine s’arrêta dans un bar du vieux quartier de La Havane. Il commanda un mélange de rhum cubain, de Coca Cola, tout juste importé sur l’île, et d’un quartier de citron vert.
Intrigués, les soldats qui l’accompagnaient demandèrent au barman de leur préparer le même cocktail.
Au moment de lever leurs verres, l’un d’eux lança un toast : « ¡Por Cuba Libre! » (« À Cuba libre ! »), en hommage à l’indépendance récemment acquise. L’expression fit son chemin, tout comme le cocktail, qui conserva ce nom.
Le véritable essor du Cuba Libre intervint cependant pendant la Prohibition aux États Unis (1919-1933).
L’interdiction de l’alcool favorisa les trafics clandestins. Cuba, située à moins de 200 kilomètres des côtes américaines et productrice de rhum, devint une base stratégique pour les contrebandiers. Mélangé au Coca Cola et au citron vert, le rhum était plus discret à transporter et à servir.
Le Cuba Libre était définitivement entré dans l’histoire des cocktails.
Pourquoi avoir créé un Breizh Libre ?
Le Breizh Libre n’a évidemment pas la prétention de rivaliser avec le Cuba Libre, encore moins de remplacer un cocktail devenu une référence mondiale.
Il s’agit avant tout d’un clin d’œil estival, mettant à l’honneur deux produits bretons : le lambig et le Breizh Cola. C’est aussi une manière ludique de rappeler qu’une recette peut raconter une histoire, évoquer une culture ou faire sourire autour d’un simple jeu de mots.
Après tout, si Cuba a son Cuba Libre, pourquoi la Bretagne n’aurait-elle pas son Breizh Libre ?
Un toast… avec modération !
Alors cet été, si vous préparez un Breizh Libre, il ne vous restera plus qu’à lever votre verre en lançant : ¡Por Breizh Libre!
Et bien sûr, comme toujours, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
Note : Cuba est une île du golfe du Mexique d’une superficie proche de quatre fois celle de la Bretagne et comptant environ deux fois plus d’habitants.
