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Le paludier et la longue histoire du sel.
Dans le cadre de ses Rendez-vous / Emgavioù 2024, l’Association Histoire et Culture de Bretagne vous propose pour cette première conférence de l’année Le paludier et la longue histoire du sel.
Depuis les années 80, les Sels de Guérande, gros sel et fleur de sel renouent avec leurs lettres de noblesse et une réputation séculaire de produits de qualité.
En revenant sur l’origine des marais salants, Gildas Buron apporte un éclairage sur l’émergence de la technique salicole solaire, il y a quelque deux mille ans.
Par une approche pluridisciplinaire, historique, ethnographique, linguistique, il nous permet de comprendre comment entre le second et le XXe siècle s’est développé en Bretagne un agro-système maritime unique en Europe.
Retraçant l’histoire économique du XVIIe au XIXe siècle, Gildas Buron aborde l’organisation du négoce et restitue la place du Sel de Guérande dans le commerce maritime international.
Enfin, avec Gwenaël Rio seront évoquées les luttes des associations professionnelles tout au long des XIXe et XXe siècles contre la concurrence et le déclin de la saliculture… avant que marais salants et paludiers ne deviennent emblématiques du Pays de Guérande / Gwenrann, à l’aube du XXIe siècle.
Conférenciers
Conférence animée par Gildas Buron, historien, linguiste et Conservateur du Musée des marais salants de Batz-sur-Mer et Gwenaël Rio, paludier à Batz-sur-Mer / Bourc’h Baz et président fondateur de Tradysel.
Dimanche 24 mars 2024 – 15h
Programme des prochaines Conférences / Emgavioù Breizh Odyssée Landevenneg 2024
– Avril / Ebrel : A la découverte des plantes sauvages de la Presqu’île de Crozon le Dimanche 21 Avril 2024, par Herve Guirriec
– Mai / Mae : Le vêtement breton, une tradition vivante le Dimanche 19 Mai 2024, par Pascal Jaouen et Tristan Gloaguen
– Juin / Even : Réappropriation linguistique : défis bretons pour la construction d’une société bilingue le Dimanche 16 Juin 2024, par Fulup Jakez et Christelle Chevallier-Gaté
– Août / Eost : Août 1505 : Anne de Bretagne à Brest le Dimanche 11 Août 2024, par Joël Cornette
– Septembre / Gwengolo : Mathurin Méheut, un Breton au front : Octobre 1914 – Mars 1919 le Dimanche 22 Septembre 2024, par Anne de Stoop
– Octobre / Here : Kerguelen, un marin des Lumières le Dimanche 13 Octobre 2024, par Alain Boulaire
Informations pratiques
Les Conférences / Emgavioù organisées par l’Association HCB Histoire et Culture de Bretagne / ISB Istor ha Sevenadur Breizh se déroulent toujours un Dimanche, et dès 15:00
Salle polyvalente de Landevenneg – Pellg. 02 98 23 63 05
Restauration sur place
Réservations en ligne sur Breizh Odyssée Landevenneg
